Wurst.

Christian Koithahn

Gute Wurst, wie früher? Ja das geht. Richtig gute Qualität fängt immer beim Ursprung an, dem Fleisch. Deshalb legen wir großen Wert auf Schweinefleisch aus Strohhaltung, vorbildlich eben. Wurst wie früher geht nur mit Fleisch wie früher. Großvaters und Vaters Rezepte, gepaart mit einem Hauch Moderne, kreieren unsere Vielfalt. Unsere Wurst „verpacken“ wir in Naturdärmen und geräuchert wird klassisch über Buchenrauch mit viel Fingerspitzengefühl. Was wäre Deutschland ohne unsere gute Wurst, denn Wurst gehört, schon seit Jahrhunderten, auf jeden Tisch!

Fleisch.

Strohschweine

Charolouxe Rindfleisch

Kikok Geflügel

Wenn Fleisch, dann aus vorbildlicher Haltung. Gutes Fleisch schmeckt pur, hat einen typischen Eigengeschmack, es braucht oft nur ein wenig Salz & Pfeffer, genau so muss es sein. Je nach Zubereitungsmethode kann beim Fleisch die Aromatik nussig, süßlich-aromatisch, vegetativ, mineralisch und auch mit Röstaromen sein. Die Vielfalt ist riesig. Auch Rasse, Fütterung, Haltung, Reifezeit, Zubereitung, Kräuter und Gewürze unterstützen und heben das Aroma.

NEUIGKEITEN

Demnächst finden Sie uns bei:

NAHKAUF

Monika Berszinski in St. Andreasberg

KAUFLAND

Alfeld, Hildesheim, Salzgitter und Peine

Käse.

Elina & Jaqueline

Zu richtig guter Wurst gehört auch wirklich guter Käse. Unsere beiden echten Käseexperten haben für Sie Käsespezialitäten aus aller Welt ausgesucht. Um die 60 Sorten halten wir für Sie bereit, pflegen sie und reifen Sie bis zum Genusshöhepunkt. Sie zaubern Käseplatten, Frischkäsekreationen und füllen und affinieren Käse passend zur Saison und nach Ihren Wünschen. Von Appenzeller über Burrata oder Büffelcamembert, Greyerzer AOP 20 Monate, Roter Hexe oder Iberico und Manchego DOP , Brie de Meaux AOP oder original Bauern Gouda, wir lassen keine Wünsche offen.

Alles Gute kommt von Landwohl!

Vorbildlich / Hochwertig / Nachhaltig / Individuell

Wer Handwerk schätzt, sollte es auch schützten. Daher kooperieren wir mit Erzeugern aus unserer Heimatregion. Wir kochen täglich frisch, natürlich nur mit unserm guten Fleisch und das alles gibt es auch zum Mitnehmen. Unsere Salate und Frischkäse sind unsere eigenen Kreationen und werden nur mit besten Zutaten gemacht. Wir verzichten auf zu viel Verpackung, deshalb können Sie mit Ihrer Frischebox einkaufen kommen. Wir setzten auf E – Mobilität, unser Twizy ist für Sie unterwegs. Schnittchen, Canapès und Spezialitätenplatten … wir beraten Sie gerne. Bei uns finden Sie die einzige Käsebedienungstheke in Bad Lauterberg, Sie suchen einen besonderen Käse? Wir finden ihn für Sie, fragen Sie gerne nach.

In freundlicher Mission ... unser Team

Unsere Verpackung ... Naturdärme

Unser Twizy ... wir setzten auch auf E-Mobilität

Ausgezeichnet.

Wir zeigen was unsere Wurst kann!

Das gute alte Handwerk unserer Väter, gepaart mit neuen Ideen

2016 – „Kulinarischer Botschafter“ für unsere Bauden Stracke

2016 – Glaubwürdigkeitsurkunde des Verbands „Kostbares Südniedersachsen“

2016 – Europäischer Pokalgewinner beim internationalen Fachwettbewerb Roermond

2017 – Goldmedaillen der DLG

2017 – „Typisch Harz“ Label für 10 unserer hausgemachten Harzspezialitäten

2018 – Deutscher Meister für Grill- und Bratwurstsorten,  verliehen durch die Bruderschaft Conferier des Chevalier du Goute Andouille de Jargeau.

2019 – Goldmedaillen der DLG

2019 – Verleihung des „Speck-Kaiser“

2019 – Goldmedaillen des internationalen Fachwettbewerbs in Roermond

2020 – 14 Goldmedaillen der Bruderschaft Conferier des Chevalier du Goute Andouille de Jargeau.

Leben und Gut.

Aus der Region für die Region.

Nicht nur unter dem Label „Kostbares Südniedersachsen“* finden Sie unsere gute Wurst auch in Ihrer Nähe. Es geht um ehrliche, glaubwürdige und hochwertige Produkte aus der Region. Die Wertschöpfung soll in der Region erhalten bleiben, das sichert nicht nur Arbeitsplätze sondern steht auch für die handwerkliche Individualität dieser tollen Produkte.

Sie finden uns in folgenden Supermärkten in ihrer Region:

  • EDEKA* Köhler, Salinenweg 1, 37081 Göttingen
  • EDEKA Motz*, Wender Landstraße 59, 37075 Göttingen
  • EDEKA Gärtner, Teichhütter Str. 2, 37539 Bad Grund
  • EDEKA Schäfer,  Barbiser Str. 4, 37431 Barbis
  • EDEKA Schwarz, Sachsensteinstraße 5, 37441 Bad Sachsa
  • EDEKA Fuchs, Klosteracker 1, 37176 Nörten Hardenberg
  • EDEKA Wüstefeld, Heimkehrerstraße 2, 37133 Friedland
  • EDEKA Wüstefeld, Bahnhofstraße 4, 37434 Rhumspringe
  • EDEKA Wüstefeld, Gartenstraße 12, 37130 Gleichen
  • Markthalle Wüstefeld, Reinhäuser Landstr. 78, 37083 Göttingen
  • Markthalle Wüstefeld, Marktstraße 3, 37115 Duderstadt
  • REWE Dunker, Am Plan 6, 37574 Einbeck / Kreiensen
  • REWE Matthes, Neue Wiese 5, 31061 Alfeld (Leine)
  • REWE Dunker, Dr. Jasper Straße 10D, 31073 Delligsen
  • REWE Siegel, Ilmebahnstraße 7, 37586 Markoldendorf
  • REWE Dunker, Ilmestraße 1C, 37586 Dassel
  • WORK1 UG & Co.KG, An der Bundesstraße 1, 31061 Alfeld
  • KAUFLAND, Senefelderstr.5, 38124 Braunschweig-Stöckheim
  • KAUFLAND, Elliehäuser Weg 23, 37079 Göttingen
  • KAUFLAND, Kurze-Geismar-Straße 26 28 30, 37073 Göttingen
  • KAUFLAND, Heinrich-Hertz-Str. 12, 31228 Peine
  • KAUFLAND, Herzberger Landstraße 8, 37520 Osterode
  • KAUFLAND, Hildesheimer Straße 52 A, 38640 Goslar
  • KAUFLAND, Rückingsallee 2, 37154 Northeim
  • KAUFLAND, Im Poser-Park 2, 37574 Einbeck
  • CAMPINGPLATZ ODERBRÜCKE, B27, 37197 Hattorf

Auf dem Weg zu uns

Bei uns trifft man sich auf ein gutes Gespräch, einen Snack oder ein Käffchen
Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag von 07:30 Uhr bis 14:00 Uhr

Parkplätze befinden sich direkt vor der Tür, Kundenparkplätze direkt hinter unserem Haus.

Hauptstraße 101
37431 Bad Lauterberg im Harz

Tel. 05524 – 999 2102 · Fax 05524 – 999 2103
E-Mail: christian.koithahn@landwohl.de