Christian Koithahn

Wurst.

Christian Koithahn

Bei unseren Harzer Wurst- und Fleischspezialitäten setzen wir auf höchste hausgemachte Qualität wie zu Großvater Koithahns Zeiten! Die frische Wurst wird in unserer Wursteküche direkt vor Ort in Bad Lauterberg hergestellt. Vom Klassiker bis zur Delikatesse: Lehmboden gereifte Mettwurst, traditioneller Schinkenspeck oder handwerkliche Weiß-, Rot- und Leberwurst – hier kommt jeder auf seine Geschmacksknospen!

Melanie Koithahn

Käse.

Melanie Koithahn

Entdecken Sie die Facetten unserer Käsewelt, ausgewählt vom Landwohl Käseexperten-Team & Käse-Sommelière Melanie Koithahn. Unser Käse ist mit viel Herzblut und Liebe zum Handwerk ausgesucht und gepflegt. Käse am Stück, traditionelle Herstellung und naturbelassene Verarbeitung der Milch sind unser Anspruch für beste Qualität und höchsten Genuss. Entdecken Sie unsere Auswahl und genießen Sie ein ausgewählten Käseteller direkt bei uns im Geschäft.

Unsere Fromelière & Käse-Conseiller beraten Sie gerne.

Fredi Wüstefeld

Brot.

Fredi Wüstefeld

Bäckerei Wüstefeld ist bereits in aller Munde. Gutes Brot mit Harzer Getreide gebacken gibt es nun auch bei Landwohl – als liebster Begleiter von Wurst und Käse. Genießen Sie doch mal ein Käffchen »to go« … oder »to stay« mit einem Stückchen Kuchen-Versuchung in unserer Café-Ecke.

Alles Gute kommt von Gero!

Für Fleischer, die die Qualität schätzen.

Gero steht zu seiner Verantwortung wenn es um das Tierwohl geht. Ein moderner Stall, die richtige Futtermischung mit Getreide vom eigenen Hof, täglich frische Einstreu, Verzicht auf Medikamente, viel Platz und natürliches Licht, Standards für unseren Freund Gero. Ein “Label” ist für Ihn nicht so wichtig, Vertrauen und Freundschaft stehen im Mittelpunkt. Bei Landwohl wissen Sie tatsächlich, wo es herkommt: Unsere Schweine werden liebevoll von Geros Familie in der Pulvermühle in Vienenburg im Harz umsorgt – alles direkt vor unserer Haustür!

Christian Koithahn & Gero Krumme

Christian Koithahn & Landwirt Gero Krumme

Unsere Stroh-Schweine
Enne Krumme hilft früh mit

Tochter Aenne Krumme hilft gern mit!

harzer-handwerk

Ausgezeichnet.

Wir leben neue Standards!

Bei uns entstehen nach guter alter Handwerkstradition ehrliche Lebensmittel.  2016 ist ein “ausgezeichnetes” Jahr für uns, wir dürfen uns in die Riege der Preisgekrönten einreihen. Mit dem “Kulinarische Botschafter” für unsere Bauden Stracke, dem “Typisch Harz” Label für 10 unserer hausgemachten Harzspezialitäten, etlichen Goldmedaillen der DLG und dem internationalen Fachwettbewerb in Roermond ist nun ganz frisch dabei die Goldmedaille der Fleischerinnung Sachsen für unsere Wildmettwurst.

Feinste Qualität aus Meisterhand, schon aus Familientradition seit 1933!

aufstroh

Leben und Gut.

Dem Tier zum Wohle.

Gero Krumme teilt unsere Wertschätzung und Achtung vor dem Tier. Er gibt den Schweinen doppelt so viel Lebensraum wie gesetzlich vorgeschrieben, Sie leben und spielen in Gemeinschaft auf goldenem Stroh – das gefällt den Schweinen saugut und sie fühlen sich besonders wohl! Bestes, duftendes Harzer Bergwiesenheu vom eigenen Hof, mit vielen Kräutern darin, hält seine Schweine fit und gesund  – das ist Geros Geheimrezept!

Auch für unsere Zulieferer von »Kikok«-Geflügel und »Charoluxe«-Rindfleisch steht das Tierwohl an erster Stelle – neben der sehr hohen Qualität.

Auf dem Weg zu uns

Hier trifft man sich auf ein Käffchen, einen Snack oder ein gutes Gespräch!
Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag von 07:30 Uhr bis 14:00 Uhr

Parkplätze befinden sich direkt vor der Tür, Kundenparkplätze direkt hinter unserem Haus.

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Hauptstraße 101
37431 Bad Lauterberg im Harz
&
Im EDEKA-Markt, Sieberstraße 5
37412 Herzberg am Harz

Tel. 05524 – 999 2102 · Fax 05524 – 999 2103
E-Mail: christian.koithahn@landwohl.de